「届かない」時代の生存戦略

物流危機の深刻化により、従来の仕入れ体制の維持が難しくなっています。

本資料では、2024年から2026年にかけて変化した物流環境を踏まえ、日配配達弁当、事業所給食、外食・ホテル、スーパーマーケットなどの各業態が利益を守るために今取り組むべき「仕入れの防衛策」を具体的にご紹介します。